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“過去，我們采回山核桃，晾曬后摳出核桃仁賣錢，效益不是很理想。現(xiàn)在，‘核桃炭’的出現(xiàn)，使核桃皮有了價(jià)值，我們也增加了一份收入。”嘮起山核桃皮變廢為寶，輝南縣樓街朝鮮族鄉(xiāng)長(zhǎng)興村農(nóng)民張強(qiáng)喜不自禁。

近年來，中國(guó)野生山核桃之鄉(xiāng)”輝南縣充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，積極培育引進(jìn)山核桃精深加工龍頭企業(yè)，從基地培育、深度加工、品牌宣傳、市場(chǎng)銷售等多方面對(duì)山核桃產(chǎn)業(yè)進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)，取得了顯著成效。吉林長(zhǎng)龍食品飲料有限責(zé)任公司研產(chǎn)了長(zhǎng)白山野生山核桃乳，口感濃郁、入口留香，贏得各地客戶的青睞。

在對(duì)核桃仁進(jìn)行精深加工的同時(shí)，樓街朝鮮族鄉(xiāng)踐行綠色發(fā)展理念，利用縣政府招商引資優(yōu)惠政策，引進(jìn)核桃炭生產(chǎn)企業(yè)吉林千碘生物科技有限公司。

吉林千碘生物科技有限公司位于樓街汽車零部件產(chǎn)業(yè)園，以核桃殼為原材料，運(yùn)用裝備國(guó)內(nèi)先進(jìn)生產(chǎn)工藝及設(shè)備，生產(chǎn)核桃炭、活性炭。一期項(xiàng)目投產(chǎn)后，年產(chǎn)核桃炭3000噸、活性炭7000噸。

“核桃炭作為一種新型生物質(zhì)能源，不僅具有高熱值、低污染的特點(diǎn)，而且其生產(chǎn)過程充分利用了山核桃副產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了資源的循環(huán)利用。我們采用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，在生產(chǎn)過程中最大限度地減少環(huán)境污染。同時(shí)，積極探索核桃炭在多個(gè)領(lǐng)域的應(yīng)用……相信通過技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)拓展，核桃炭將成為替代傳統(tǒng)煤炭的理想選擇。”吉林千碘生物科技有限公司負(fù)責(zé)人魏建旺介紹說。

核桃炭，是山核桃皮經(jīng)過高溫炭化而成，有別于一般的木炭，具有綠色、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。這種炭火烤制面積均勻，能很好地鎖住肉質(zhì)原有的香味，不僅環(huán)保、易點(diǎn)燃、無濃煙，而且烤出來的肉不糊不焦，還帶著天然的核桃炭果木香味。

“核桃炭”的出現(xiàn)，為燒烤行業(yè)帶來了“消費(fèi)升級(jí)”的機(jī)遇。在縣委、縣政府的支持推廣下，推出了“輝南縣核桃炭燒烤”品牌，為餐飲業(yè)恢復(fù)人間“煙火氣”助力添彩。縣商務(wù)局聯(lián)合通化商盟給燒烤店發(fā)放餐飲消費(fèi)滿減券，消費(fèi)滿200元減20元、消費(fèi)滿300元減30元，截至目前，已發(fā)放滿減券12萬元。

三五好友歡聚一桌，爐上的鮮肉發(fā)出滋滋聲響，一滴熱油順著鮮肉的紋路慢慢滑下，令人心醉。核桃的香味、炭火的熏烤，使烤肉的口感更為適口，堪稱輝南獨(dú)有的佳肴。

炎炎盛夏日，避暑到輝南。前不久，輝南縣推出“尋龍灣女神，品核桃炭燒烤”避暑之旅項(xiàng)目。走進(jìn)莽莽林海，漫步天然氧吧，尋龍灣女神，品核桃炭燒烤，一定會(huì)是一個(gè)回味無窮的消夏之旅。