2024年05月18日
——大食物觀視野下我省林草產業觀察
本報記者 陳沫
習近平總書記指出，“老百姓的食物需求更加多樣化了，這就要求我們轉變觀念，樹立大農業觀、大食物觀”。
業內專家認為，“大食物觀”的提出，為森林“糧庫”高質量發展提供了難得的歷史機遇。
在糧食安全、食物安全內涵不斷深化和拓展的時代背景下，吉林是否有底氣，為保證糧食安全貢獻林草力量？吉林能否抓住機遇，為構建多元化食物供給體系提供更多可能？
產業發展優勢幾何？
“家底”豐厚林下生金
春日陽光下，蘊藏于泥土之中的山野美味，破土而出、抽芽吐綠。挖菜人滿載而歸，食用山珍野菜陸續從大山“走”出，俏銷市場。
天光漸亮，人聲嘈雜。集安早市上，刺嫩芽、山芹菜、林下參、松茸等新鮮上市，生態又美味。這熱鬧的一隅，既是煙火氣的集萃之地，又是山林慷慨饋贈的生動展示。
集安依托良好的森林資源優勢，謀定林下特色種植養殖為發展重點，把林下經濟培育成帶動區域經濟發展和林農增收的增長點。
從集安看吉林，全省森林資源底氣充盈。
最新數據顯示，我省森林覆蓋率45.42%，森林蓄積量11.09億立方米，在全國排位分別達到第10位、第6位。
這一片山林，是寶庫，亦是糧倉。
2023年，全省利用林地發展林特產業規模達到1725萬畝，生產經濟林產品58萬噸。
數據顯示，林草行業總產值從2019年的1100億元，增加到2023年的1500億元，實現跨越式發展。
產業的穩定持續發展，既有深厚“家底”的優勢加持，又有政策利好的協同推進。
近十余年來，三北工程、天保工程、退耕還林還草工程等重點林業生態修復治理項目從未止步，生態資源得到全面保護改善。
《吉林省林下經濟發展規劃（2021—2025年）》《吉林省林業和草原發展“十四五”規劃》《吉林省林草產業轉型發展規劃（2021—2030年）》的相繼出臺，已于頂層設計上明晰了林草產業發展的未來路徑。
大食物觀，是傳統糧食觀的延伸，將食物獲取途徑從耕地資源外延到整個國土資源。擁有882.98萬公頃林地的吉林，挖掘開發森林食物，有優勢，亦有底氣。
今年的省委一號文件提出構建多元發展農業產業體系。林草產業作為多元產業的重要組成部分，必將迎來更大的發展機遇，打造更豐富的產業業態，釋放更多的“兩山”效益，帶動林草產業整體躍升。
“林+”文章如何實踐？
因地制宜深挖潛力
林草資源大省如何將發展優勢逐步變為現實產量？
從時下看，一個明顯現象是，擴規模、強技術、補鏈條、樹品牌，吉林正探索出一條愈加成熟的林草產業前行路徑，在做優做強森林食品上漸入佳境。
今年年初，一場關于吉林特產的大摸底，讓我省藍莓火出圈，話題沖上熱搜。
白山，是國內藍莓五大優勢產區之一，也是國內藍莓最晚熟的地區。春寒料峭之時，科技暖棚里莓果滿枝；盛夏時節，種植基地中藍莓果樹鋪滿山頭。
長白山林區是我省藍莓主產區，產業規模最大，完善成熟的產業鏈條每年催生8億余元產值。
白山藍莓產業的發展路徑，既有個性，也有共性。優良的生態做底，利好的政策加持，強大的市場需求牽引，林草產業對自身的功能和價值有了更多思考和審視，催生出充分體現產業特色的“林+”發展模式。
何謂“林+”發展模式？依托森林、林地及其生態環境，遵循可持續經營原則，在林地、林下以及林內，開展種植、養殖、采集與加工。
林果模式、林藥模式、林菜模式、林蛙模式……一座多元立體的森林“糧倉”呼之欲出。
“在發展模式上，林草產業集約化、集群化的步伐不斷加快，紅松果、林下參、藍莓、桑黃、榛子等特色林產品及其加工制品在國際國內兩個市場中的份額不斷增加。”省林業和草原局科技產業處處長譚國慶說，針對“林+”發展模式，我省林草部門已起草了《吉林省林下經濟高質量發展行動方案》，地方各級林業主管部門也正在編制專項產業發展規劃。
根據資源稟賦的因地制宜，為林草產業高質量發展增添更多可能。
區域差異如何布局？
資源細化賦能產業
如果說“林+”模式是立足“大國土”拓展出的“食物地圖”，那么依托區域差異設定的發展路徑則是資源細化后的產業布局。
吉林，東部多山地，中部半山丘陵，西部風沙平原。自然稟賦迥異之下，如何有力放大與激活綠色優勢，成為吉林林草產業著墨的重點方向。
放眼東部，密林深深、松濤陣陣，每年都有大量優質松子和中藥材推向市場；
俯瞰中部，這里有“中國梅花鹿種源養殖示范縣（區）”、梅花鹿國家級保種場，全產業鏈條風生水起；
遠眺西部，沙棘、山杏、枸杞……生態與經濟兼用的樹種在沙地中鋪展，激活釋放生態和經濟雙重效益。
縱觀東中西部，自然差異造就了地方特色，這也正是構建林草產業三大布局的基礎和支撐。
在《吉林省林下經濟發展規劃（2021—2025年）》中，明晰了東部紅松特色資源產業、林下中藥材產業，中部特色經濟動物養殖業，西部抗旱固沙經濟作物和藥材的產業格局。
“東中西三大布局符合我省林下產業實際，具有綠色、循環、可持續等特點，在豐富林草經濟業態、縮短經濟發展周期、增加產業產品附加值、促進林草可持續發展和職工群眾增收等方面，成效顯著。”譚國慶表示，這些為踐行大食物觀奠定了堅實基礎與可靠保障。
合理規劃的布局為構建產業發展最優格局提供支撐。
24戶省級林業產業化龍頭企業、10個省級林下經濟示范基地的帶動和引領作用強勁，14個林特產業示范縣實現產值757.5億元。林草產業倍增行動屢添新果。
三大布局之下，產業規模擴大，產業鏈條延伸，產業效益提升。而跳出產業看，依托森林供給食物的基礎更為扎實、品類更為更富、潛力更為可觀，這對保障糧食安全意義重大。
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