2024年09月26日
于婷 肖桂仙 梁鑫 本報記者 徐文君
一顆晶瑩剔透的米粒，散發著清新的稻香，仿佛還帶著清晨露珠的濕潤，輕輕咬上一口，軟糯香甜，回味無窮，這，就是來自“貢米之鄉”的珍品——舒蘭大米。
這顆小小的米粒，從黑土地的懷抱中孕育而出，經過陽光雨露的滋養，承載著農民辛勤耕耘的汗水，它見證了舒蘭這片土地的肥沃與豐饒，也即將踏上一段新的旅程，去往千家萬戶的餐桌，將美味與健康傳遞給更多的人。
舒蘭，這座地處長白山余脈向松嫩平原過渡地帶的城市，東與黑龍江省五常市搭界，西與長春市隔江相望，南接風景秀麗的吉林市，北與榆樹市為鄰，作為哈長城市群、拉林河生態景觀廊道重要節點城市，舒蘭擁有得天獨厚的自然環境。
這里，清新的空氣沁人心脾，仿佛洗滌著城市的喧囂；肥沃的黑土地，孕育著勃勃生機，被譽為“耕地中的大熊貓”；清澈的河流蜿蜒流淌，滋養著萬物生長。
正是在這片沃土的滋養下，舒蘭贏得了“貢米之鄉”和“果實之城”的美譽，自古以來，這里出產的優質大米就因其香糯可口而聞名遐邇，成為皇家貢米的首選。
如今，“舒蘭大米”更是成為家喻戶曉的優質大米品牌，承載著舒蘭人民對品質的追求，也寄托著他們對美好生活的向往。
“舒蘭大米”之所以能夠享譽盛名，除了得益于優越的自然環境，更離不開精益求精的種植技術和生產工藝。
“舒蘭大米”種植過程中，堅持綠色、生態、環保的理念，采用科學的種植方法，嚴格控制農藥的使用，確保每一粒大米都自然健康。
在生產環節，“舒蘭大米”更是精雕細琢，力求完美，采用零下5度低溫倉儲鎖鮮技術，最大限度地保留了大米的營養和新鮮度。
低溫環流柔性磨制技術，則最大程度地減少了對米粒的損傷，保留了米粒的完整性和營養價值。
為了確保每一粒大米都晶瑩剔透，“舒蘭大米”還采用了全自動無塵車間和全球先進的色選設備，剔除雜質和不合格的米粒。
通過真空、充氮鎖鮮包裝，將“舒蘭大米”的新鮮和美味封存，讓消費者品嘗到來自田間地頭的原汁原味。
“舒蘭大米”不僅口感香糯，更富含多種營養元素，經檢測，“舒蘭大米”的鉬元素含量高達0.49/kg，是普通大米的2-3倍以上。“舒蘭大米”的高鉬含量，使其在營養價值上更勝一籌，也為消費者提供了更加健康的選擇。
同時，舒蘭市堅守糧食安全，農業農村部谷物及制品質監中心連續24年對舒蘭大米產品農藥殘留、生物毒素、重金屬含量進行檢測，無一超標，2023年，舒蘭市被評為第三批國家農產品質量安全縣。
為集中精準發力、做大做強品牌，2013年優選域內大米企業組建舒蘭市大米協會，統一使用“舒蘭大米”標識。目前，協會企業已由最初的7戶發展到30戶，成為品牌建設的重要載體。
以“潤糯香甜”為特點的“舒蘭大米”相繼通過中國地理標志、農產品地理標志認證，入選中國農業品牌目錄，連續三年被評為中國糧油行業十大影響力品牌，被農業農村部納入2022全國農業品牌精品培育計劃，上榜“點贊2023我最喜愛的中國品牌榜”。2023年，品牌廣告亮相央視新聞頻道、農村頻道廣告并搭乘“雪龍號”助力極地科考事業。
2024年，舒蘭大米以101.42億元再次榮登“中國品牌價值”區域品牌百強榜前50名，被新華網授予溯源中國可信區域公用品牌，入選全國優質糧食區域公用品牌傳播案例。
又是一年風吹稻浪時，舒蘭大地的稻田里，稻穗金黃，稻浪翻滾，像一幅美麗的畫卷，讓人賞心悅目。微風拂過，稻香撲鼻。
在平安鎮新發村孫老樂水稻種植專業合作社的稻田里，金燦燦的稻谷迎風搖曳，機聲隆隆，收割機開足馬力、來回穿梭，一串串飽滿的稻穗被快速轉動的齒輪卷入“腹中”，留下鍘碎的秸稈和整齊的稻茬。
“今年合作社種植110公頃水稻，全程機械化收割，預計總產量可達1500噸。”合作社負責人孫民表示，今年水稻豐收在望。
近年來，舒蘭市依托肥沃的黑土地，采用現代農業技術，實施科學種植管理，糧食產量逐年提升，為國家的糧食安全貢獻重要力量。
七里鄉金星米業的稻田里每隔一段距離豎立著一個多功能監測系統，負責人孟佳寧介紹，系統功能包括檢測溫度、濕度、風速、風向、每立方米水稻害蟲的頭數、土壤pH值、泥溫等信息采集，還有全程攝像技術、水稻全生長周期記錄等功能。“這些設備的使用打通了傳統農業與互聯網的壁壘，不用親自到田間地頭，在家里通過手機客戶端就對農作物生產全過程實施掌上監控，非常高效、及時、準確。”孟佳寧表示。
溪河鎮吉米糧食有限責任公司經營的937畝高標準稻田豐收在望。公司總經理蔡興寶告訴記者，今年公司引進了智能化新設備，采用低溫加工的生產方式，在-5℃的低溫條件下持續保鮮，可以鎖住大米的香氣和營養。公司還運用數字化管理技術控制稻米的加工精度和產量，年加工能力從此前的1萬噸提升至5萬噸。
與此同時，農場利用河蟹和鴨子除草，太陽能生物燈除蟲，山泉水澆灌，生產出的大米煮成米飯后口感軟糯、香氣撲鼻。蔡興寶說:“每一粒舒蘭大米都在高標準、嚴要求的管控下，從稻田到達餐桌只為給百姓奉上放心米。”
今年，舒蘭市水稻種植面積75萬畝，根據田間水稻稻穗長勢和農民反饋測算，2024年水稻產量有望高于2023年。
每年收割季 ，舒蘭市大力促進農文旅融合，結合稻田觀光、水稻文化、農事體驗、農產品加工，稻田農場正向著現代化的稻田綜合體目標前進。
在永平安鎮永豐米業，工作人員介紹，農場設有培訓室、實驗室，可同時接納幾百人。今年開展的研學項目共吸引千余名學生參觀學習。“學生通過參觀水稻生長及科研情況，動手收割、脫粒，參觀加工車間，動手罐裝大米，學習煮飯，在暢游山水、樂享田園中體驗糧食來之不易。”
在溪河鎮吉米糧食基地的稻田漫步，玻璃棧道下鮮花怒放，手工編織的稻草人妙趣橫生，步道上游客絡繹不絕。蔡興寶告訴記者，每年5月插秧到10月秋收期間，都會吸引眾多游人前來參觀游玩。田里投放的魚鴨蟹也可以就地賣給前來觀光打卡的游客。通過發展立體生態循環農業，這里成功實現了“一水多用、一地多收”。蔡興寶說：“下一步，我們打算申請安裝充電樁，以滿足更多新能源自駕游客的需求。”
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