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許哲鶴，朝鮮族，吉林省汪清縣人，中國北方水稻栽培專家、研究員。1958年，許哲鶴畢業(yè)于延邊農(nóng)學院。同年九月，到通化市農(nóng)科院參加工作，開始從事水稻栽培技術(shù)研究。 許哲鶴1966年開始旱床育苗研究。1975年以來先后發(fā)表“水稻抗冷性能研究報告”“水稻豐歉鑒定及分析”“水稻冷害診斷技術(shù)的研究”“低溫年水稻栽培技術(shù)”等十幾篇論文，首次提出“水稻三早栽培研究報告”。1975年，省政府把“水稻三早栽培”正式列入攻關(guān)課題。1978年，在全國科學大會上，“三早超稀植”技術(shù)獲全國科學大會獎，他被授予先進科技工作者稱號。同年，“三早超稀植”技術(shù)獲吉林省重大科技成果獎。1983年，“水稻三早栽培法”已形成體系，旱育超稀植技術(shù)成為北方寒冷稻作區(qū)主要應(yīng)用栽培體系。1984年，吉林省政府授予他“中青年拔尖人才”等榮譽稱號。1991年獲省科技成果推廣一等獎，1992年獲省科技進步一等獎，被國家列為“八五”期間重點推廣科研項目，在全國推廣。1993年被授予國家級有突出貢獻的專業(yè)技術(shù)人才并享受國務(wù)院政府津貼。 （信息來源：通化市農(nóng)科院網(wǎng)站） 2019年10月，梅河口市被中國糧食行業(yè)協(xié)會命名為“中國皇糧御米之鄉(xiāng)”。獲得這項殊榮，對于提高梅河口市知名度，進一步打造梅河大米這一“白金名片”，促進農(nóng)民增收致富具有重要意義。近日，就如何發(fā)揮“中國皇糧御米之鄉(xiāng)”優(yōu)勢，發(fā)展梅河口市大米產(chǎn)業(yè)，增強梅河大米品牌效應(yīng)，促進農(nóng)民增收致富等問題，我們采訪了中國北方水稻栽培專家，我國水稻旱育苗技術(shù)研究創(chuàng)始人許哲鶴。 種稻歷史悠久，梅河口地域優(yōu)勢不可復制 眼前的許哲鶴雖年過八旬，卻精神矍鑠，思維敏捷，詼諧幽默，強烈的事業(yè)心令人肅然起敬。提起梅河口市種植水稻的優(yōu)勢，老人家如數(shù)家珍。 “梅河口市等東南部地區(qū)，一定要充分挖掘得天獨厚的自然條件優(yōu)勢，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻谷，增強市場的競爭力，增加效益。”許哲鶴介紹說，吉林省地處東北腹地，高緯度地區(qū)，水稻生產(chǎn)歷史悠久，水稻生育期內(nèi)，日照時間達13至16小時，晝夜溫差大，有利于水稻生長和干物質(zhì)積累，是北方優(yōu)質(zhì)稻谷的主要生產(chǎn)地區(qū)，實踐也證明，我們吉林省生產(chǎn)的稻谷米質(zhì)，整體上好于國內(nèi)其它省份。 許老指出，我省東部通化、吉林、延邊地區(qū)，具備的自然條件最適合優(yōu)質(zhì)米的生產(chǎn)。水稻抽穗灌漿期日平均氣溫23攝氏度，在這樣的氣候條件下，水稻的稻穗才能形成直鏈淀粉含量比例最低的優(yōu)質(zhì)米，而吉林省東部三區(qū)水稻抽穗灌漿期日平均氣溫，恰好就是23攝氏度。從水土條件來看，水田土壤和灌溉水的酸堿度是6.5，在這樣的水土條件下才能種植出蛋白質(zhì)含量理想的優(yōu)質(zhì)米，而梅河口市水土酸堿度值恰好就是6.5。這些得天獨厚的地理條件，相比我國其它水稻種植區(qū)，具有不可替代的種植優(yōu)勢，是決定梅河大米品質(zhì)高于其它地區(qū)大米品質(zhì)的天然優(yōu)勢和保障。
許哲鶴主動為梅河口市大米品牌建設(shè)獻計出力。圖為講授優(yōu)質(zhì)米種植技術(shù) 許老建議，梅河口市天藍木秀，土質(zhì)優(yōu)良，水資源豐富，沒有工業(yè)污染，農(nóng)民種植水稻經(jīng)驗比較豐富，全域都可以發(fā)展優(yōu)質(zhì)品種水稻生產(chǎn)。 良田孕育精華，梅河大米享譽東瀛 天賜良田孕育出的大米，匯春之靈氣、聚秋之精華、循自然之法，每一粒米都純真天然。作為科班出身的水稻栽培專家，許哲鶴對梅河口市自然環(huán)境、種植優(yōu)勢、稻米質(zhì)量和在國外的知名度都了如指掌。 許哲鶴認為，從全球來看，世界優(yōu)質(zhì)水稻種植區(qū)域在北緯40°到45°之間，而梅河口市，地處北緯42°08′至43°02′，東經(jīng)125°15′至126°03′，處于這條水稻種植帶的中央位置，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟地理位置得天獨厚。梅河口地區(qū)，四季分明、雨熱同季、降水適中、晝夜溫差大，空氣清新、土壤肥沃、PH值適宜、灌溉用水清潔，年日照時間長，年平均無霜期141天，有效積溫高，為作物干物質(zhì)積累創(chuàng)造了優(yōu)良生態(tài)種植環(huán)境，是優(yōu)質(zhì)水稻種植的最佳區(qū)域。 許老告訴記者，2000年，日本木德糧食貿(mào)易會社搜集我國各個地區(qū)的優(yōu)質(zhì)米水稻，進行化驗分析對比，結(jié)果表明：在梅河口市搜集的秋田小町米的蛋白質(zhì)含量為6.3%，是當時所有地區(qū)中樣品中含量最低的，被鑒定為品質(zhì)最好的優(yōu)質(zhì)米水稻產(chǎn)品。他們據(jù)此認定：梅河口地區(qū)出產(chǎn)的秋田小町米是中國的特優(yōu)級米，這也是當時的一個特大新聞。日本方面的專家從2001年至2003年，連續(xù)三年對梅河口市稻作區(qū)環(huán)境進行科學檢測，得出了“梅河口的稻作環(huán)境沒有污染，達到國際先進標準”的結(jié)論。從2004年開始，日本方面以高于國家收購價格一倍的價格，高價收購梅河秋田小町稻谷，當時是運到遼寧省營口市進行加工生產(chǎn)，再轉(zhuǎn)運到日本，高價出售。 嘮起優(yōu)質(zhì)米暢銷日本，許老的神情充滿自豪，對往事的回憶猶如潮水奔涌。當時，他曾問過日本專家：秋田小町是你們?nèi)毡九嘤膬?yōu)質(zhì)米水稻品種，日本本土的產(chǎn)量肯定不少，何必跑到國外來買米呢？日本專家很坦率地告訴他：“梅河口市種植出來的秋田小町品質(zhì)上好于日本秋田小町，而梅河口秋田小町的農(nóng)藥殘留很低，在日本市場上成為暢銷產(chǎn)品。”這種市場采購一直持續(xù)到2007年，給當?shù)剞r(nóng)民帶來了顯著的經(jīng)濟收入。
談起梅河口市發(fā)展大米產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，許哲鶴老人如數(shù)家珍 加強技術(shù)推廣，推動梅河大米提檔升級 許哲鶴雖已退休多年，但仍然情系農(nóng)業(yè)科技事業(yè)，孜孜不倦調(diào)查研究，撰寫科技論文。同時，積極發(fā)揮聰明才智，為梅河口市提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平、培育打造品牌獻計出力。 采訪中，許老告訴記者：在我國，全面追求大米產(chǎn)量的時代已經(jīng)過去了，當前是追求大米產(chǎn)量和大米品質(zhì)兩者兼顧的時代，而大米品質(zhì)在消費市場的地位顯得尤其重要，高端大米產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售應(yīng)該得到高度重視。應(yīng)該落實習總書記“糧食也要打出品牌，這樣價格好、效益好”的指示，樹立吉林大米的品牌。這也是未來我們省搞好水稻種植工作的總綱要。 針對近幾年水稻品質(zhì)方面存在的問題，許哲鶴表達了自己的見解：現(xiàn)在一些地方的秋田小町品種很混雜，而且農(nóng)藥化肥用量也存在不規(guī)范的現(xiàn)象，因而大米品質(zhì)距離優(yōu)質(zhì)米標準還是有一定差距的，各水稻產(chǎn)區(qū)應(yīng)該充分發(fā)揮得天獨厚的農(nóng)業(yè)地理條件，大力培育發(fā)展優(yōu)質(zhì)米水稻。 許老指出，直鏈淀粉含量低于16%、蛋白質(zhì)含量低于6%，農(nóng)藥殘留指標很低的優(yōu)質(zhì)米是大米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。我省東部三區(qū)，特別是梅河口地區(qū)，應(yīng)該充分利用有利的自然條件和農(nóng)業(yè)科研成果，精心培育發(fā)展種植出吉林省自己品牌的優(yōu)質(zhì)米，這是一個巨大的市場機遇，是帶動廣大農(nóng)民增收致富的一個重要渠道。 “梅河口市被命名為‘中國皇糧御米之鄉(xiāng)’，實至名歸。”許老對梅河口市商務(wù)局（糧食和物資儲備局）培育打造梅河大米品牌所取得的成績給予肯定和贊譽，同時建議，要加強優(yōu)質(zhì)米水稻科學技術(shù)的宣傳工作，讓廣大水稻種植戶和大米企業(yè)能夠充分認識到自己的優(yōu)勢和不足，利用有利的自然條件和通化農(nóng)科院的優(yōu)質(zhì)米水稻種植技術(shù)，引進秋田小町原種,實行科學規(guī)范種植，使梅河優(yōu)質(zhì)米成為吉林大米的核心代表品牌，真正發(fā)揮“中國皇糧御米之鄉(xiāng)”的特色品牌優(yōu)勢，推動梅河口市大米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。 |
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