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辣椒育苗期的主要特點(diǎn)：

幼苗生長(zhǎng)緩慢，不易發(fā)生徒長(zhǎng)，容易培育壯苗，特別是高溫期育苗，壯苗率比較高。

花芽分化期較晚，花芽質(zhì)量易于保證。一般辣椒苗在4-5葉期開始花芽分化，苗體較大，營(yíng)養(yǎng)充足，花芽質(zhì)量易于保證。

種子育苗，易于操作和管理。

幼苗生長(zhǎng)緩慢，育苗期比較長(zhǎng)，育苗占地時(shí)間也比較長(zhǎng)，辣椒苗期生長(zhǎng)緩慢，成苗需要的時(shí)間比較長(zhǎng)，特別是低溫期育苗，育苗期更長(zhǎng)，一般需要70天左右。

對(duì)育苗環(huán)境要求比較高，辣椒苗生長(zhǎng)緩慢，要求高溫、濕潤(rùn)和充足的營(yíng)養(yǎng)條件才能夠正常生長(zhǎng)，培育出壯苗。

育苗環(huán)境對(duì)花芽的分化質(zhì)量影響很大，辣椒苗過小、過弱或發(fā)生徒長(zhǎng)，以及苗床溫度過低或過高等，均能導(dǎo)致辣椒畸形花數(shù)量增多，降低早期產(chǎn)量。

辣椒苗不適合多次分苗。

苗期病害比較多。主要病害有猝倒病、立枯病、根腐病等。

辣椒的播種量一般用每平方米苗床的種子播種重量來表示。播種量的多少主要根據(jù)種子的發(fā)芽率、凈度和成苗率的高低來決定。一般情況下，在育苗床內(nèi)種子的發(fā)芽率遠(yuǎn)比發(fā)芽試驗(yàn)的數(shù)值要低，而且發(fā)芽的種子也不一定都能出苗，在條件適宜時(shí)成苗率可達(dá)80％-90％以上，在溫度不適宜的情況下往往不到50％。此外還應(yīng)考慮到苗期的病蟲害、鼠害、間苗等因素，適當(dāng)增加播種量。50克種子可出有效苗4000-5000株，一般栽培條件下，每667平方米需用辣椒苗大約4200-8400株，因此每667平方米需要種子100克左右。

計(jì)算出的播種量為理論播種量，實(shí)際確定播種量時(shí)還應(yīng)增加15％左右的保險(xiǎn)系數(shù)。一般視所用辣椒種子的大小、質(zhì)量好壞以及育苗季節(jié)不同，播種量以20克／平方米左右為宜，將來每平方米苗床出苗1500株左右。需要說明的是，上述播種量是指?jìng)鹘y(tǒng)育苗法的播種量。如果采用無土育苗法或工廠化育苗法，由于該兩種育苗法大多采用點(diǎn)播種技術(shù)，一次播種一次成苗，播種量應(yīng)適當(dāng)減少，根據(jù)種子的質(zhì)量好壞，按實(shí)際育苗數(shù)的1.2-1.5倍準(zhǔn)備種子即可。

露地辣椒苗齡一般70天為宜。如苗齡過短，不利早熟豐產(chǎn)；苗齡過長(zhǎng)，則根系過分受抑制易老化，定植后緩苗慢。各地栽培都必須在5月20日左右晚霜過后定植于露地，播種期一般在2月末至3月上旬。各地可根據(jù)選用的品種、育苗的條件和定植時(shí)期推算適宜的播種日期。

春大棚種植辣椒的播種期：一般選擇1月末2月初開始播種，4月中旬左右大棚內(nèi)10厘米深土溫穩(wěn)定在12-15℃以上時(shí)開始定植。