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農民“貓冬”也賺錢
潘晟昱
日期:2017年01月12日 來源:

粘豆包是東北人家傳統美食,江賀是鎮賚遠近聞名的豆包經銷大戶,他做豆包已有7個年頭,每年出貨約10多萬公斤,銷售范圍包括鎮賚、洮南、洮北,以及松原和黑龍江省的泰來等地。從父輩手中傳承下來的技藝讓“江賀粘豆包”在2013年就獲得了市級“非物質文化遺產保護項目”的榮譽。

粘豆包生產銷售有著明顯的季節性,也是吉林省冰雪經濟的組成部分。江賀的作坊一天能生產2500公斤豆包,磨米、做豆餡、包豆包等環節共雇了20幾個農民,讓農民“貓冬”也能賺錢致富。


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責任編輯:遲瑞冰
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