黃花菜,又稱(chēng)金針菜、綠蔥根、野皮菜。黃花菜具有健腦、抗衰、解憂的功效。對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、痢疾、食欲不振、營(yíng)養(yǎng)不良等均有食療作用。它含有谷氨酸、賴(lài)氨酸、精氨酸、天冬氨酸等物質(zhì)。 黃花菜花蕾食用前,最好先用水焯燙后,再與韭黃、豬肉絲等炒食;可與雞肉、羊肉、蘿卜等同燉。 黃花菜種植要點(diǎn): 選地。施肥黃花菜適應(yīng)性強(qiáng),耐干旱,各種土壤均可種植。但因一經(jīng)栽植就要生長(zhǎng)十年以上,所以仍要注意選擇土層深厚、肥水充足的地塊。土壤要深翻并施足有機(jī)肥。 選擇種株。黃花菜可以分株繁殖或種子繁殖。分株繁殖在生產(chǎn)上應(yīng)用較多,分株一般在采收至秋苗長(zhǎng)出前進(jìn)行,選擇長(zhǎng)勢(shì)旺盛、花多質(zhì)好的株叢,為分蘗種苗,分株時(shí)挖起母株,剝?nèi)ダ闲嗟母~,將新株分開(kāi)備用。 栽植。黃花菜的適宜栽植時(shí)期是從采收結(jié)束和春天發(fā)芽前,但以春植為多。一般穴栽每667平方米1000—2000穴,每穴栽2到9株,想獲高產(chǎn),也可先密植種幾年,以后再移開(kāi)栽植,移栽時(shí)深度為12厘米左右為宜,栽后可覆膜或覆蓋草。 田間管理。春季出苗前,應(yīng)進(jìn)行松土除草,追施過(guò)磷酸鈣,抽薹前結(jié)合松土,每667平方米施用尿素5—10斤。花蕾期要保持土壤濕潤(rùn),防止花蕾脫落。遇干旱要及時(shí)澆水,采收后及時(shí)拔除田間枯枝,病葉,集中燒掉,并用石硫合劑進(jìn)行田間消毒。 防治病蟲(chóng)害。黃花菜的病蟲(chóng)害主要有葉斑病、葉枯病、根腐病、紅蜘蛛和蚜蟲(chóng),應(yīng)及時(shí)清潔田園,加強(qiáng)田間管理,發(fā)病初期及時(shí)噴藥防治。 |