食用菌專(zhuān)家 劉曉龍
不同栽培戶(hù)靈芝棚收集干孢子粉重量差距很大,本文從靈芝品種選擇、靈芝棚規(guī)格、菌段埋段時(shí)間以及管理措施詳細(xì)說(shuō)明影響孢子粉產(chǎn)量的具體原因,為靈芝栽培戶(hù)提高收粉率提供參考。
選擇孢子粉高產(chǎn)的靈芝品種。目前栽培的靈芝品種有韓芝、日芝、松杉靈芝、滬農(nóng)靈芝1號(hào)、粉芝、美芝等。韓芝形狀好,有效成份含量高,深受日本和韓國(guó)客商的青睞;日芝產(chǎn)粉量低,主要用于制作盆景靈芝;松杉靈芝是林下仿生栽培品種,不收粉,子實(shí)體價(jià)格高;粉芝和滬農(nóng)靈芝1號(hào)是目前栽培最多的靈芝品種,這兩個(gè)品種產(chǎn)粉量高,一個(gè)靈芝棚可產(chǎn)孢子粉150-180千克。
采用標(biāo)準(zhǔn)靈芝棚,提高孢子粉的收粉率。南方采用套筒收粉,東北地區(qū)采用風(fēng)機(jī)收粉,收粉方法不同,靈芝棚的規(guī)格也不同。南方采用套筒收粉對(duì)靈芝棚規(guī)模沒(méi)有要求,而東北地區(qū)采用風(fēng)機(jī)收粉則對(duì)靈芝棚有具體要求,一般靈芝棚寬7米,長(zhǎng)24米(168平方米),在靈芝棚中間放置2臺(tái)風(fēng)機(jī)收集靈芝孢子粉,孢子粉收粉率高。
早生產(chǎn)靈芝菌段,菌段發(fā)菌時(shí)間達(dá)到70天,菌段覆土后出芝早、噴粉早,孢子粉產(chǎn)量高。生產(chǎn)規(guī)模較大的靈芝栽培戶(hù)一般在元旦前后生產(chǎn)菌段,最遲在2月中旬停止生產(chǎn),4月下旬-5月中旬菌段脫袋覆土,7月初彈射孢子粉,孢子粉產(chǎn)量高;菌段生產(chǎn)過(guò)晚,發(fā)菌期短,營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足,孢子粉產(chǎn)量低。
早扣棚,提高棚內(nèi)地溫,靈芝出芝早,孢子粉產(chǎn)量高。秋季扣棚能提高地溫,春季早埋段出芝,靈芝出芝早,孢子粉產(chǎn)量高。一般頭一年秋季扣棚棚內(nèi)凍土層淺,早春化凍快,春季土壤化凍、地溫達(dá)到15℃以上菌段脫袋覆土,菌段出芝早,靈芝及孢子粉產(chǎn)量高。
出芝后期低溫天氣采取保溫措施,延長(zhǎng)出粉期,孢子粉產(chǎn)量高。在出芝后期,即8月上中旬會(huì)有1-2次降溫過(guò)程,夜間最低溫度降至15℃以下,溫度低于15℃靈芝菌管閉合,孢子粉彈射量銳減,甚至停止彈射孢子,降低靈芝及孢子粉產(chǎn)量。降溫前在靈芝棚外覆蓋稻草簾或棉被保溫,或在棚內(nèi)畦床上扣小棚保溫,提高溫度,抑制靈芝菌蓋閉合,延長(zhǎng)出粉期,孢子粉產(chǎn)量高。
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