“生態美,羊子肥?!庇芰质袡M山區自古水草豐美,有著悠久的養羊歷史和養羊文化。 橫山是“陜北白絨山羊”新品種誕生地,羊產業是全區的首位富民產業,也是群眾致富增收的主要來源,養殖戶人均純收入的70%以上來自羊產業。 橫山區城關街道馬家梁村是遠近聞名的養羊大村。近年來,隨著鄉村振興工作的全面鋪開,馬家梁村養羊日趨標準化、規?;?、科學化,羊產業發展呈現出新氣象,在陜北白絨山羊培育發展壯大方面,走出一條特色產業發展之路。 伴隨著“咩咩……”羊叫聲,走在馬家梁村綠樹成蔭的文化廣場、見到整齊有序的標準化羊舍、加之精心打造的羊文化館……底蘊深厚的羊文化氣息撲面而來。 一座標準化的草棚圈舍、存欄140只、年收入20余萬元,這是橫山區馬增瑞的白絨山羊養殖賬,他僅僅是橫山區廣大養羊戶中的一個縮影。 今年55歲的馬增瑞,養羊已有20多年?!白畛躔B殖小打小鬧,不成規模,現在我和婆姨倆人能養100多只羊?!瘪R增瑞說著,臉上露出開心地笑容。 小園區帶動大產業、小農戶融入大市場?!拔覀凂R家梁村標準化養殖小區占地158畝,總投資2300萬元,其中政府投資1400萬元,群眾自籌500萬元,企業投資400萬元,包括標準化圈舍42棟,實現了全產業鏈發展。”橫山區羊產業發展服務中心王瑞環介紹道。 產業是鄉村振興的“源動力”,只有鄉村產業得到更好發展,村民才能實現富裕富足。 橫山區先后獲得“國家級絨山羊飼養標準化示范區”“國家絨毛用羊產業技術體系一縣一業樣板縣”“陜西省特色農產品優勢區”等榮譽稱號?!皺M山羊肉”被評為國家地理標志保護產品,正在逐步進入北、上、廣、深等大中城市高端市場,其產業規模和品牌效應已初步形成。 特別是在2023年5月份的“中國-中亞峰會”上,“橫山羊肉”飄香國宴,逐步走上了國際舞臺。 現年75歲的王國忠是橫山區遠近聞名的燉羊肉“土專家”,也是榆林市級橫山燉羊肉制作技藝非遺傳承人。在總結父輩們口口相傳“老方子”的基礎上,經過多年的實踐與摸索,他研究出一套燉羊肉的“獨門妙訣”。 “燉好一鍋羊肉大有學問,從羊肉選材、調料配比、水質氣壓、火候掌控等方面都非常重要?!蓖鯂艺f,要把橫山羊肉飯館開到榆林、西安等地。 截至2022年底,橫山區羊子飼養量達到280.2萬只,實現產值14.6億元,建成存欄200只以上的規模養殖場(家庭牧場)475家、萬只養羊示范村30個、10萬只以上養羊大鎮6個,注冊相關商標8個。 如今,橫山區標準圈舍羊子成群,嘗到甜頭的農民養殖積極性越來越高,一幅產業旺、生態美、農民富的鄉村振興畫卷正徐徐展開。 |