播前準(zhǔn)備

選種。選用抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)本地栽培條件、商品型好的品種。如農(nóng)大40、中椒4號(hào)等品種。

催芽。用55℃溫水浸種30分鐘，放入冷水中冷卻，然后催芽播種。

培育無(wú)病蟲(chóng)壯苗。育苗場(chǎng)地：育苗場(chǎng)地應(yīng)與生產(chǎn)田隔離，在溫室、棚內(nèi)陽(yáng)畦或溫床育苗。育苗土配制：應(yīng)用3-5年內(nèi)未種過(guò)茄科蔬菜的園土與優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥混合，有機(jī)肥比例不低于30%。床土消毒：多菌靈消毒法，用50%多菌靈粉，以1：100比例與細(xì)土混勻，播種前后將藥土撒入苗床內(nèi)。可有效預(yù)防苗期猝倒、立枯等病害。

整地施肥。結(jié)合整地，基肥可施用腐熟農(nóng)家肥2000公斤/畝，商品有機(jī)肥240公斤/畝。

播種育苗

播種。根據(jù)不同品種和供應(yīng)季節(jié)，安排播期。當(dāng)種子有50%—60%露芽時(shí)，及時(shí)播種。播種前澆足底水，水滲后播種，覆土1—1.5厘米左右。每畝用種量150克，每平方米播種15—20克。

溫度。播種后出苗前，白天溫度控制在25℃—30℃，夜間15℃—18℃。分苗后緩苗前，白天25℃—30℃，夜間15℃—20℃。緩苗后降溫，白天25℃左右，夜間15℃左右。定植前10天左右，進(jìn)行低溫鍛煉，白天20℃左右，夜間8℃—10℃。

分苗。三葉一心期及時(shí)分苗，采用雙株分苗，分苗距離7.5—9厘米見(jiàn)方。分苗后提高地溫，保持18℃—20℃，低于16℃發(fā)根緩慢，低于13℃停止生長(zhǎng)，甚至死亡。苗齡90—100天，定植前4—6天切坨囤苗。

田間管理

定植。定植密度：行距50厘米，穴距30厘米，每畝約4000穴，每穴雙株。設(shè)防蟲(chóng)網(wǎng)阻蟲(chóng)：溫室大棚通風(fēng)口用尼龍網(wǎng)紗密封，防止害蟲(chóng)遷入。鋪銀灰色地膜避蚜：每畝鋪銀灰色地膜5公斤或?qū)y灰色膜條（寬約10—15厘米）懸掛于大棚四周，間距約10厘米。棚室消毒：及時(shí)消除前茬作物的殘株?duì)€葉、病蟲(chóng)殘?bào)w，在定植前對(duì)土壤深翻后扣棚，利用太陽(yáng)能對(duì)土壤高溫消毒7天。應(yīng)用的農(nóng)具全放進(jìn)溫室，共同消毒。

定植后管理。前期管理：在定植后3—5天，澆緩苗水，之后及早中耕。定植后10天左右，灌第二次水，水量適中，并適時(shí)深鋤7厘米，鋤后停止灌水，實(shí)行“蹲苗”。當(dāng)植株開(kāi)始發(fā)秧時(shí)進(jìn)行培土，防止植株倒伏。結(jié)果期管理：辣椒進(jìn)入盛果期，應(yīng)加強(qiáng)水分管理，一般進(jìn)入盛果期后每7—10天澆一次水。追肥：在植株開(kāi)花后、果實(shí)膨大前開(kāi)始追肥，追施商品有機(jī)肥100公斤/畝。

病蟲(chóng)害防治

農(nóng)業(yè)防治。及時(shí)拔除病株，摘除病葉、病果，帶出園外燒毀或深埋。

物理防治。黃板誘殺蚜蟲(chóng)，設(shè)施內(nèi)懸掛黃板誘殺蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)。黃板規(guī)格25厘米×40厘米。每667平方米懸掛30—40塊，視蟲(chóng)害程度增減。

化學(xué)防治。辣椒炭疽病防治：用有效成分含量為70%的代森錳鋅可濕性粉劑200克/畝噴霧防治。辣椒疫病防治：用有效成分含量為72%的霜脲·錳鋅可濕性粉劑140克/畝噴霧防治。

適時(shí)采收

采收前7—15天停止施肥及一切化學(xué)農(nóng)藥的使用。辣椒的采摘一般在果色變濃，果皮堅(jiān)實(shí)時(shí)進(jìn)行。

作者單位：松原市寧江區(qū)綠色食品開(kāi)發(fā)中心（松原市寧江區(qū)園藝特產(chǎn)推廣站）