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棚室蔬菜生產是吉林省蔬菜生產中最重要的栽培形式之一，它在保證城鄉蔬菜供應、提高農民收入、提供就地就業等方面發揮著重要的作用。為提升我省蔬菜從業者的生產技術水平，提高蔬菜質量，并確保蔬菜的食用安全，現特針對我省栽培的春茬黃瓜和春茬番茄的標準化生產技術進行以下簡述。 A棚室春茬黃瓜標準化生產技術 （一）品種選擇 選擇通過國家或省級品種審定委員會品種審（認）定的品種。選抗病性強、耐低溫弱光、株型緊湊、早熟、高產的品種；種子質量符合GB 16715.1瓜類2級以上要求。 1.播種育苗 （1）配制營養土 選用五年以上未種過瓜類的肥沃菜田土，以蔥蒜茬田表土為佳，或未施過除草劑的玉米或大豆田表土5份，充分腐熟的廄肥或陳草炭土4份，細爐渣1份，過篩后混配。育苗和移植前，每立方米營養土再加入磷酸二銨1.5 kg、硫酸鉀1.5 kg，混勻后用塑料薄膜蓋嚴，升溫保濕備用。 （2）配制藥土 選配制好的營養土，每立方米加入25%乙霉威可濕性粉劑50 g和福美雙可濕性粉劑50 g，混拌均勻后用薄膜悶蓋，備用。 （3）配制基質 育苗基質草炭:蛭石為2:1，或草炭:蛭石:珍珠巖為3:1:1。每立方米基質中再加入15:15:15氮磷鉀三元復合肥2-2.5 kg。 （4）種子處理與催芽 種子處理：將種子放入50 ℃-55 ℃的溫水中，不斷攪拌，保持恒溫15-20 min，將種子撈出直接放入室溫下的清水中浸泡4-6 h。 催芽：種子處理后，撈出、攤開、晾干表面的水膜后，用濕毛巾包裹，在28 ℃-30 ℃條件下催芽，催芽期間要搓洗1-2次，經20-24 h出芽。 （5）播種 ①播種期 冬春茬日光溫室栽培，播種期為12月上中旬，塑料大棚栽培，播種期為2月中下旬。 ②播種方法 營養土育苗：將營養土播前澆透底水，上撒一薄層藥土，厚約0.5 cm，然后按3 cm × 3 cm行株距進行單粒點播，播后上再覆藥土1.5 cm厚，覆蓋地膜，增溫保濕。 穴盤基質育苗：可選用50孔或72孔育苗盤，將配好的基質裝在穴盤中，用刮板從穴盤的一方刮向另一方，使每個孔穴中都裝滿基質。裝好基質后壓穴，可用專門的壓穴器壓穴，也可以將裝好基質的穴盤垂直碼放在一起，4-5盤一摞，上面放一只空盤，兩手平放在盤上均勻下壓至要求深度為止。然后將種子點在壓好穴的盤中，每個穴孔播種1粒。播種后用蛭石覆蓋穴盤，蛭石厚度與格室相平為宜。覆蓋后澆水，以穴盤底部的滲水口看到水滴為適。育苗期間不進行移植。 2.苗期管理 （1）移植 出苗后及時去除覆蓋在播種床上的地膜，子葉充分展平時進行幼苗移植。一般采用塑料營養缽作為移植苗的育苗容器，規格為直徑7-10 cm，高6-8 cm，每缽1株。 （2）溫度管理 表1 黃瓜苗期溫度管理指標（℃）
（3）水肥管理 苗期總體上以控水控肥為主。出苗后，降低溫室內空氣濕度，防止小苗徒長。移植緩苗后，控制澆水。幼苗3片真葉后，旱時選晴天上午澆透水，陰天不澆水。苗期一般不追肥，生長后期可用0.1 %磷酸二氫鉀混入0.1 %尿素溶液進行葉面噴施。幼苗3葉期后，加大苗距，擴大營養面積。 （三）定植 1.棚室消毒 定植前要對棚室進行消毒，主要方法如下： （1）高溫消毒 定植前清理干凈前茬作物的殘株爛葉以及雜草等，密閉棚室，保持棚室內較高的溫度，利用太陽能對土壤高溫消毒3 d以上，之后大通風。 （2）藥劑熏蒸 定植前每畝用硫磺粉2-3 kg、敵百蟲0.5 kg，拌上鋸末分多處點燃，密閉24 h后通風排味。 2.整地施肥 棚室消毒后進行整地施肥。深松土壤，耙平整細，按大溝距（畦間行距）80-90 cm，小溝距（畦內行距）50 cm開溝，做成寬窄行。結合整地作畦，施入腐熟有機肥作基肥，根據含氮量確定其施肥量，每畝施入有機肥的純氮含量不低于11 kg，一般用硫酸鉀，每畝施入15 kg左右，有機肥2/3撒施、1/3溝施，化肥溝施。注意與葫蘆科作物實行3年以上輪作。 3.定植 （1）定植時間 當10cm土溫穩定在12 ℃以上，棚室內夜間最低氣溫不低于8 ℃時即可定植。保溫條件好的日光溫室在1月中下旬，越冬大棚加設二層幕和地膜覆蓋可在4月初，單層大棚在4月中下旬定植。定植要選晴天進行。 （2）定植方法 定植溝可提前3-5 d開出曬土，提高地溫，株距25-28 cm，每畦雙行栽培，畦面上開溝，隨水栽苗，穴施磷酸二銨作口肥，每株4 g左右。栽苗時覆土宜與幼苗土坨持平，表土半干后，中耕松土2-3次，由淺漸深，并在畦面中心開淺溝，向兩側培土，將畦面整理成馬鞍狀，畦上覆蓋地膜。澆水時沿畦面中心開出的淺溝進行膜下暗灌。 （四）定植后管理 1.緩苗期 定植后重點是防寒保溫，密閉溫室或大棚，促進緩苗。必要時可在棚室外面加蓋草簾子，棚室內設小拱棚進行保溫，或利用火道、臨時架設火爐、煙道進行人工加溫。白天溫度超過34 ℃通風。 2.緩苗后至根瓜坐住 溫度控制在25 ℃左右，夜間12 ℃-15 ℃，不旱不澆水，也不追肥，以控制地上部生長，促進根系發育，一直到根瓜坐住時為止。 3.結瓜期 結瓜期可采取變溫管理，溫度調控指標見表2。當夜間溫度高于14 ℃時要晝夜通風，低于14 ℃要關閉通風口，防止葉面結露。 4.水肥管理 根瓜坐住前，控制澆水，提高地溫，促進根系發育。根瓜坐住后，灌一次大水，澆水時把畦端地膜揭開進行膜下暗灌，每畝追施尿素4-6 kg。盛果期，每10 d左右隨水施肥1次，每畝每次施尿素3-4 kg、硫酸鉀3 kg左右，共追肥3-4次，拉秧前20 d左右停止追肥。有條件的可用稀釋的人糞尿隨水施肥，與化肥交替使用。生育后期，可結合噴施農藥，用0.2 %磷酸二氫鉀進行葉面施肥，防止植株早衰。 5.植株調整 緩苗后及時吊繩或插架、綁蔓，摘除10節以下的側枝。主蔓長到架頂后適時摘心，促進回頭瓜生長發育，及時落蔓，摘除下部老葉。 （五）病蟲害防治 1.防治原則 預防為主，綜合防治。優先采用農業防治、物理防治、生物防治，科學合理地使用化學防治。合理混用、輪換用藥，控制用藥次數，延緩病原菌和害蟲產生抗藥性，嚴格控制農藥安全間隔期，避免農藥殘留。 2.主要病蟲害的防治措施 （1）霜霉病 地膜覆蓋栽培，降低空氣濕度。外溫低時利用頂部薄膜排氣筒排除棚室內高濕氣體，縮短葉片結露時間。陰雪天，棚室內濕度大、葉片結露較重時，可選用煙霧劑或粉塵劑進行防治，用5%霜霉威粉塵劑每畝為1 kg彌霧，或用45 %百菌清煙劑每畝為250-300 g熏煙，兼防疫病和炭疽病。棚室晝夜通風時，可用72 %霜霉威水劑每畝為80-100 mL，或75 %百菌清可濕性粉劑每畝為100-120 g噴霧防治。不同藥劑要交替使用，連續防治4-5次。發病嚴重時，可用高溫悶殺病菌的方法，選晴天中午，密閉棚室，使室內氣溫上升到38 ℃-42 ℃，保持1.5-2 h后再緩慢放風降溫。高溫悶殺前1d需灌足水。 （2）細菌性角斑病 發病初期選用72 %農用硫酸鏈霉素每畝為180－250 mL，或1%新植霉素可濕性粉劑每畝為180－250 mL噴霧。 （3）黑星病 發病初期，外溫低，可選用5%百菌清粉塵劑每畝為1.0 kg，或45 %的百菌清煙霧劑每畝為250-300 g，交替用藥。 （4）白粉病 發病初期，用噴27 %高脂膜乳劑100倍液，或用50%醚菌酯懸浮劑3000-4000倍液，間隔7 d噴1次，連噴3－4次，也可采用百菌清煙劑熏防治。 （5）灰霉病 初期可選用20%腐霉利煙劑每畝為0.5-1.0 kg，或50%腐霉利可濕性粉劑每畝為40-50 g，或50 %乙烯菌核利可濕性粉劑每畝為75-100 g噴霧，或40%嘧霉胺懸浮劑或可濕性粉劑63-94 g，或20%嘧霉胺懸浮劑或可濕性粉劑125-188 g，7-10 d噴1次，噴2-3次，交替用藥。 （6）蚜蟲 優先采用在通風口用防蟲網封閉防蟲和掛黃板誘殺等物理防治措施。發病初期，選用0.3 %苦參堿水劑每畝為20-28 mL，或10%吡蟲啉可濕性粉劑每畝為20-30 g，或25 %阿克泰水分散粒劑每畝為3-6 g，噴霧防治。 （7）白粉虱 發病初期，可用25%噻嗪酮可濕性粉劑每畝為10-15 mL，或2.5 %功夫乳油每畝為10 mL，或3％啶蟲脒乳油1000－2000倍液噴施，7-10 d噴1次，共噴2-3次，交替用藥。
B棚室春茬番茄生產技術 （一）品種選擇：通過國家或省級品種審定委員會品種審（認）定的品種。耐低溫弱光、坐果率高、抗病性強、優質豐產、無限生長型品種。種子質量符合GB 16715.3茄果類2級以上要求。 1.播種育苗 （1）配制營養土 選用近五年未種過茄科植物的肥沃園田土6份、充分腐熟的廄肥或陳草炭土3份，細爐渣1份，過篩后按比例混配。育苗和移植前，每立方米混合土加入充分腐熟的雞糞10 kg、磷酸二銨1.5 kg和硫酸鉀1 kg，混拌均勻，覆蓋薄膜。 （2）配制藥土 選配制好的營養土，每立方米加入50 %多菌靈粉劑50 g和福美雙50 g混拌均勻，用塑料薄膜悶蓋，備用。 （3）種子處理與催芽 種子處理：將種子放入50℃-55℃的溫水中，不斷攪拌，保持恒溫15-20 min，撈出放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡20 min，清水沖凈后在室溫下浸種6 h。 催芽：將處理好的種子表面黏液物質搓洗干凈，晾干種子表面的水膜，在25℃-28℃的溫度條件下催芽，50 %種子露白后降溫至20 ℃，80 %出芽后停止催芽。 （4）播種 ①播種期：塑料大棚栽培的播種期為1月上旬-2月中旬。 ②播種方法：播種前將配制的營養土澆足底水，水滲下后，將藥土均勻撒布床面上，厚約0.5 cm，然后將發芽種子均勻撒播，種子上再覆蓋藥土，厚度為1-1.5 cm，然后覆蓋地膜，70 %幼苗頂土時撤除床面覆蓋物。 2.苗期管理 （1）間苗及分苗 間苗：出苗后及時去掉病苗、弱苗和過密苗。 分苗：幼苗2－3片真葉時，開始移植。以預先配制好的營養土作為移植苗的生長基質。一般采用塑料營養缽作為移植苗的育苗容器，規格為直徑6-10 cm，高6-8 cm，每缽1株。 （2）溫度與光照管理 番茄苗期的溫度管理指標見表2。通過清潔溫室透明覆蓋物、后墻設反光幕等增加苗床的光照強度。盡量早揭晚蓋保溫覆蓋物，延長光照時間，陰雪天氣也要揭苫見光。 表2 苗期溫度管理指標（℃）
（3）水肥管理 移植前要嚴格控水，不旱不澆水。移植水要澆透，以后根據水分狀況適當澆水。總體原則是不旱不澆，控水、控肥，防止幼苗徒長。苗期一般不追肥，生長后期可用0.2%磷酸二氫鉀溶液進行葉面噴施。 （三）定植 1.棚室消毒 定植前7-10 d，每畝用硫磺粉2 kg、敵百蟲0.5 kg、鋸木屑0.75 kg混拌，分多處點燃，密閉24 h后通大風排味。 2.整地施肥 與茄科作物實行5年以上輪作。定植前深松土壤，耙平整細，按大溝距（畦間行距）80-90 cm，小溝距（畦內行距）45-50 cm開溝，做成寬窄行。結合整地作畦，施入腐熟有機肥作基肥，根據有機肥含氮量確定其施肥量，施入有機肥的純氮含量每畝不低于11 kg，有機肥2/3撒施、1/3溝施，一般每畝施入硫酸鉀為15 kg左右，化肥全部溝施。 3.定植時間 當10 cm土溫穩定在8 ℃以上，棚室內夜間最低氣溫不低于5 ℃時即可定植。越冬大棚加設二層幕和地膜覆蓋可在3月末至4月初定植，單層大棚在4月中旬定植。 4.定植方法 選晴天上午定植。一般株距30 cm左右，每畦雙行栽培，畦面上開溝，隨水栽苗。穴施磷酸二銨作口肥，每株3-4 g，表土半干后中耕松土2-3次，由淺漸深，并在畦面中心開淺溝，向兩側培土，將畦面整理成馬鞍狀，畦上覆蓋地膜。 （四）定植后管理 1.溫度管理 定植后，密閉棚室，防寒保溫，促進緩苗，晝溫保持在28 ℃-30 ℃，夜溫不低于15 ℃，地溫不低于12 ℃。緩苗后，晝溫降至22 ℃-25 ℃，夜溫不低于10 ℃。結果期，實行變溫管理，上午25 ℃-28 ℃，下午25 ℃-20 ℃，上半夜20 ℃-15 ℃，下半夜15 ℃-10 ℃。 2.光照管理 選用透光性好的塑料薄膜，經常保持膜面清潔，日光溫室后墻張掛反光幕，增加棚室內的光照強度。適當早揭、晚蓋保溫覆蓋物，盡量延長植株的見光時間。 3.肥水管理 緩苗后至第1穗果坐住前：以中耕松土、提高地溫為主，控制澆水，促根控秧。 第1穗果坐住后：結合灌水，追施尿素每畝為6－8 kg。 第2穗果坐住后：進行第2次追肥，每畝追施尿素為5－6 kg、硫酸鉀4-6 kg。 澆水時把畦端地膜揭開，沿畦面中心的淺溝進行膜下暗灌。土壤微量元素缺乏的地區，還應針對缺素的狀況增加追肥的種類和數量。 4.植株調整 第1穗果開花，用尼龍繩吊蔓或用細竹竿插架。多采用單桿整枝，每株留3-4穗果。留足果穗后，留兩片葉摘心。要及時清除病果、蟲果、病株，摘除下部枯黃葉片，以減少病蟲基數和呼吸消耗。 5.保果疏果 保果：第1穗和第2穗果的坐果期，要用熊蜂輔助授粉，放熊蜂每畝為1-2箱，或用手持振蕩器對已經開放的花朵進行震動，促進花粉散出，促進授粉受精。 疏果：大果型品種每穗選留3-4個果，中果型品種每穗留4-6個果。 （五）病蟲害防治 1.防治原則 預防為主，綜合防治。優先采用農業防治、物理防治、生物防治，科學合理地使用化學防治。合理混用、輪換用藥，控制用藥次數，延緩病原菌和害蟲產生抗藥性，嚴格控制農藥安全間隔期，避免農藥殘留。 2.主要病蟲害的防治措施 （1）病毒病 發病初期選用20 %病毒A可濕性粉劑每畝為70 g，或1.5 %植病靈水劑每畝為100 mL，或5%菌毒清每畝為200-300 mL噴霧防治。 （2）灰霉病 發病初期使用50 %腐霉利可濕粉每畝為60 g，或50 %乙霉威每畝為70 mL噴霧防治，或50 %異菌脲可濕性粉劑每畝為40-70 g噴霧防治。花謝后及時摘除花冠，可減輕灰霉病的發生。 （3）晚疫病 發病初期，用 5 %的百菌清粉塵劑或5 %霜霉威粉塵劑每畝為1 kg噴粉防治；或用5 %霜霉清煙劑每畝為1 kg熏煙防治；也可用64 %啞霜錳鋅可濕性粉劑每畝為150 g，或75 %百菌清可濕性粉劑每畝為200 g噴霧防治。 （4）葉霉病 發病初期，選用40 %氟硅唑每畝為1.5-2 g，或2 %武夷霉素每畝為300-400 g，或47 %春.王銅可濕性粉劑每畝為30-75 g噴霧防治。 （5）蚜蟲 選用物理防治措施，在通風口用防蟲網封閉防蚜；在棚室內懸掛黃板誘殺，或選用0.3 %苦參堿水劑每畝為80-100 mL，或雙素堿每畝為60-100 g噴霧防治。 （6）白粉虱 可在定植前用0.3 %苦參素植物殺蟲劑每畝為60 mL噴灑幼苗預防。利用麗蚜小蜂進行生物防治，當白粉虱成蟲數量達每株1－3頭時，按白粉虱成蟲與寄生蜂1:2-4的比例，每隔7-10 d釋放麗蚜小蜂1次，放蜂3次。蟲害嚴重時選用2.5 %溴氰菊脂每畝為60ml噴霧滅殺。 （7）斑潛蠅 可選用2.5%三氟氯氰菊酯每畝為25-50 mL，或40%阿維菌素乳油每畝為50-70 g，或用20 %啶蟲脒水劑（突刺）每畝10 mL，20%氯蟲.噻蟲嗪（福戈）4g，交替噴霧防治，每隔7-10 d噴1次。
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