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“我們伏牛山區生態環境好，野生菌類多，今年幫朋友代收了200斤野生羊肚菌干品！”說這話的是河南洛陽野胡溝食用菌有限公司負責人石靈水。 據石靈水介紹，野生羊肚菌對環境要求苛刻，洛陽的野生羊肚菌多集中于伏牛山區的嵩縣和欒川縣一帶，干品年產量不超過2000斤。 如何讓這稀缺的產品變成百姓餐桌上的美味佳肴？ 廚師出身的石靈水深知菌類“提味”的重要性，于是，親手種植沒有污染的食用菌成了他的夢想。 2015年6月，石靈水轉讓飯店，到德亭鎮段坪村嘗試食用菌種植。從黑木耳、赤松茸、羊肚菌到培育觀賞靈芝。經過多年努力，探索出“秸稈→赤松茸→粘玉米→羊肚菌”“菌瓜輪作”種植模式，讓一個棚內既長菌來又產果，帶動6個鄉鎮發展食用菌產業，助力100多戶群眾增收致富。 一時間，石靈水在食用菌領域聲名遠播。 先后被授予“中國鄉村菌業專家”“全國食用菌產業脫貧攻堅新聞人物”等稱號，入選中國菌業專家人才庫，成為最受農民歡迎的“鄉土專家”。 在嵩縣，像石靈水一樣的鄉土專家還有很多，技能賦能當地食用菌產業健康發展。 嵩縣食用菌種植規模常年保持在1.5億袋左右，年產鮮菇13萬噸，產值約10億元，綜合效益40億元以上。 山高為嵩。嵩縣山區占95%、丘陵占4.5%，生態是最大的優勢。 綠色發展，生態優先。 近年，嵩縣的生態優勢正在轉化為發展優勢，催生了“林、藥、牧、煙、菌、桑蠶”六大特色產業，推動農業轉型升級。 五六十年代，嵩縣的桑蠶業十分紅火，后來幾近絕跡。2019年，鄉賢楚小莉的回歸，讓荒山荒坡成為“阡陌桑田”。 脫貧攻堅戰打響后，在甘肅植桑養蠶的楚小莉決心發揮資源優勢，發展桑蠶事業，“讓絲綢重歸絲路”。楚小莉說，“桑蠶業是環境友好、資源節約型產業，符合黃河流域生態保護和高質量發展要求，符合嵩縣‘洛陽主要生態涵養區’定位。” 2019年4月，楚小莉團隊在嵩縣紙房鎮種下了第一棵桑樹。 一木為林，三木成森。經過多年努力，洛陽阡陌桑田農旅科技有限公司探索了“公司+合作社+農戶”的發展模式，精心打造400畝“桑蠶小鎮”的同時，輻射帶動7個鄉鎮49個行政村發展桑蠶產業，受惠農民1340余戶1.3萬人。 公司還建起了桑蠶文化體驗中心、桑芽菜廠、桑葉茶廠、蠶絲被廠，桑葉茶、桑葉粉、桑葉掛面、蠶絲被、蠶絲枕等產品深受消費者青睞。 近年來，“桑蠶小鎮”著力在采摘觀光、特色鄉村游等農文旅項目上做文章，構建以桑蠶、軟籽石榴、獼猴桃和辣椒為主的產業集群。基地年均接待采摘、觀光，研學等游客10萬人次，蹚出了農文旅融合發展新路子。 特色產業激發鄉村振興新動能。目前，嵩縣中藥材種植面積62.5萬畝、食用菌1.5億袋、煙葉2萬畝、蠶桑2.3萬畝，成為全國最大的槲葉、皂角種植加工銷售基地，河南省十大中藥材基地、河南省十大食用菌基地和河南省蠶桑種植第一大縣，打造了白河食用菌、飯坡桑蠶、何村柴胡、田湖丹參等10多個高標準特色優勢產業集群，“一鄉一業、一村一品”產業發展格局初步形成。 生態優先，綠色發展。 如今，嵩縣在鄉村振興的實踐中，綠色動能更足，靚麗底色更充盈！ |
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