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近年來，東豐縣猴石鎮猴石村發揮資源優勢和產業基礎，與第三方企業合作，引進百歲嶺煎餅坊，創建猴石鎮電商孵化基地，以電商產業推動傳統農業轉型升級。

為了發展壯大村集體經濟，2023年初，猴石村黨支部充分發揮資源優勢，探索建立“黨支部+合作社+公司+農戶”發展模式，利用現有農資儲備庫，采取租賃方式，租給百歲嶺煎餅坊，實現村集體增收3萬元。

煎餅坊落戶猴石村，樂壞了當地種糧人。2023年，“百歲嶺煎餅”成為央視上榜品牌，知名度與日俱增。該品牌涵蓋大米煎餅、玉米煎餅、花生煎餅等20種不同口味產品，通過“電商+直播銷售+線下銷售”的產銷模式，很快暢銷全國各地。煎餅銷得快，就需要大量原料，于是當地出產的糧食就成了俏銷貨。隨著煎餅坊產品銷量的增大，預計每年可收購當地大米、玉米、大豆等100余噸，解決了當地農民賣糧難的問題。

百歲嶺煎餅坊投產后，帶動當地30名勞動力就業。現在，煎餅生產線、成品包裝線、線上直播間等崗位的員工全部來自當地及周邊鄉村，他們在家門口上班，每月最多可掙3000元，足不出村就多了一份收入。

開設研學課堂，培養鄉土人才。鎮里依托百歲嶺煎餅坊，開設了百歲嶺鄉村旅游研學課堂，增設電子商務研學課程，與高校、企業、社會團體合作，開展電商帶貨、直播運營、直播帶貨流程和平臺運用等培訓，孵化培育電商人才，為鄉村旅游業發展注入了新動能。